MATERIE PRIME

Le seminiamo, le vediamo crescere, le raccogliamo e dopo averle accuratamente lavorate, le misceliamo con sapienza alla ricerca del gusto perfetto. Per noi di Birra del Parco fare birra vuol dire prima di tutto coltivare i migliori ingredienti direttamente all’interno delle nostre aziende agricole.
Dal 2014 abbiamo avviato diverse sperimentazioni in campo agricolo volte a ricercare le migliori varietà da utilizzare nel processo di birrificazione.
Dal 2018 grazie alla collaborazione con l’Università degli Studi di Tuscia coltiviamo direttamente 2 varietà di luppolo americane (Cascade e Chinook) e una tedesca (Hallertauer Magnum).


CORIANDOLO

CORIANDOLO

È una coltivazione che ha dato ottimi risultati durante la fase...
LUPPOLO

LUPPOLO

Rispetto alle altre colture la nostra sperimentazione sul luppolo...
FRUMENTO BIO

FRUMENTO BIO

Coltivato da anni con successo, viene utilizzato dal nostro...
ORZO

ORZO

L’azienda oggi riesce ad auto-prodursi tutto l’orzo distico...