MATERIE PRIME

 

Le seminiamo, le vediamo crescere, le raccogliamo e dopo averle accuratamente lavorate, le misceliamo con sapienza alla ricerca del gusto perfetto. Per noi di Birra del Parco fare birra vuol dire prima di tutto coltivare i migliori ingredienti direttamente all’interno delle nostre aziende agricole.
Dal 2014 abbiamo avviato diverse sperimentazioni in campo agricolo volte a ricercare le migliori varietà da utilizzare nel processo di birrificazione.
Dal 2018 grazie alla collaborazione con l’Università degli Studi di Tuscia coltiviamo direttamente 2 varietà di luppolo americane (Cascade e Chinook) e una tedesca (Hallertauer Magnum).


ORZO

ORZO

L’azienda oggi riesce ad auto-prodursi tutto l’orzo distico...
FRUMENTO BIO

FRUMENTO BIO

Coltivato da anni con successo, viene utilizzato dal nostro...
LUPPOLO

LUPPOLO

Rispetto alle altre colture la nostra sperimentazione sul luppolo...
CORIANDOLO

CORIANDOLO

È una coltivazione che ha dato ottimi risultati durante la fase...